Você sabe o que é Comfort Food?

[Comfort Food] = Comida que desperta emoções, que remete à lembranças, que conforta!

A comida do coração ou comfort food sempre existiu, mas virou tendência de uns tempos para cá nos Estados Unidos, onde é conhecida também por pleasant food (comida prazerosa). São pratos que nos remetem à tenra infância, associados a aromas e sabores que nos fazem viajar no tempo e dão a sensação de segurança emocional, mesmo que por alguns momentos e de forma inconsciente.

Cada país – e cada pessoa – tem a sua comfort food. Pode variar de acordo com a época e o lugar em que se viveu, cercado pela família e amigos de infância. É considerada uma derivação da comida caseira, aquela preparada pela sua mãe ou avó. Lembra? Vai da simples dobradinha ‘queijo Minas com goiabada’, passa pelo famoso brigadeiro, pela pizza, pela canja de galinha, chegando a elaborados pratos de cozidos ou peixes. É uma lembrança prazerosa!

Nossos Cupcakes tem vários sabores comfort food! O Maçã e Canela, o Cenoura com Chocolate, o Fubá com Goiabada e Coco, isso sem falar no Doce de Leite e no Brigadeiro que sempre terão gostinho de infância!

Quem mora em uma cidade de praia, como é o nosso caso aqui em Florianópolis, com certeza tem algum prato com frutos do mar na sua lista de comfort foods preferidas. Que tal então fazer aquele famoso estrogonofe de camarão ainda hoje pra você e sua família? Com direito a arroz soltinho e batata palha.